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La guiso de Alberjón es un comida típico que acompaña el alma con cada cuchara. Un delicia perfecto para días fríos, donde las emociones agradables de la crema se fusionan con el fragancia delicado del carne. Algunos pedacitos de verduras aportan un puntada alegre. El plato se presenta tradicionalmente con un pan recién hecho.